Os Muffin morcego com figos para Halloween são uma ideia divertida para esta festa, mas se quiser, pode prepará-los simples, sem decorações, e apreciá-los o ano todo. Fiz os muffins com boca e sem boca. Como você os prefere?

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 9-10 muffin
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes

350 g figos (limpos)
3 ovos
200 g kefir
100 ml óleo de semente de girassol
300 g farinha 00
150 g açúcar
1 pacote fermento em pó para bolos (de 16 g)
q.b. manteiga
q.b. biscoitos Oreo® (mini)
q.b. Nutella®
q.b. biscoitos de chocolate (Gran Turchese)

Preparo

Em uma tigela, coloque os ovos, bata-os com um batedor e adicione o óleo aos poucos, continuando a bater.
Despeje o kefir, misture, adicione o açúcar e bata bem os ingredientes com o batedor.
Peneire a farinha e o fermento, adicione à mistura, mexendo com o batedor para incorporar ar.
Lave, descasque e corte os figos em pedaços pequenos (reservando dois ou três), coloque-os na tigela e misture tudo.
Unte e enfarinhe as forminhas (as minhas têm uma altura de 5,5 cm e um diâmetro de 7,5 cm), encha um pouco mais da metade, renderão 9-10.
Coloque no centro de cada forminha, na superfície, um quarto de figo.
Asse em forno a 180° por cerca de 30-35 minutos, sempre faça o teste do palito antes de retirá-los do forno.
Decore com mini Oreos como olhos, um pouco de Nutella como pupila, como asas um pedaço de biscoito Gran Turchese de chocolate, dois pedacinhos de mini Oreo como orelhas.