Preparação

• Estenda a massa folhada sobre papel manteiga, corte um círculo com um cortador de biscoito de 10 cm, coloque sobre ele uma colher generosa de geleia. Pincele as bordas com um pouco de leite.

  

• Agora corte um segundo círculo e faça quatro cortes sem chegar às bordas.

  

• Posicione este círculo sobre o anterior, feche bem as bordas com os dentes do garfo. Pincele a superfície com leite, pegue as pontas e vire-as em direção às bordas, pressione-as para aderirem. Agora polvilhe com um pouco de açúcar.

  

• Proceda assim com toda a massa folhada, você fará cinco girassóis. Reutilize os pedaços restantes para obter o último girassol.

  

• Com os pedaços de massa folhada restantes, corte as folhas e faça os caules. Fixe-os com um pouco de leite.

  

• Coloque-os em uma assadeira coberta com papel manteiga. Como o tempo de cozimento das folhas e caules é menor que o dos girassóis, recomendo assá-los separadamente por 5/10 minutos a 180º ou cobri-los com papel alumínio assim que ficarem dourados. Os girassóis devem ser assados a 180º por cerca de 15 minutos, colocando a assadeira na segunda prateleira a partir do fundo. Monte os girassóis no final, se assados separadamente.

  

• E bom apetite!