Name: Tacos mexicanos crocantes com recheio de frango
Prep time: 40 min
Yield: 13 Peças
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 200 g farinha de milho; 100 g farinha 00; 25 ml óleo de oliva; 80 ml água; 2 pitadas sal fino; 1 colher de chá cremor tártaro; 1 colher de chá bicarbonato (de sódio); 500 ml óleo de sementes (para fritar); 700 g peito de frango; 100 ml suco de limão; 8 colheres óleo de oliva; 4 pitadas sal fino; 2 pitadas pimenta preta (moída); 2 pitadas alho em pó; 2 colheres de chá cominho (em sementes); 2 pimentões (cerca de gr. 300 no total); 1 cebola (cerca de gr. 100); q.b. molho de tomate mexicano; q.b. alface

Os Tacos mexicanos crocantes com recheio de frango são realmente um prato delicioso, obviamente esta receita sempre vem da minha paixão pela culinária étnica e garanto que são super saborosos!

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Encontre aqui algumas receitas mexicanas:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 40 Minutos
Tempo de preparação: 40 Minutos
Porções: 13 Peças
Métodos de cozimento: Fritura
Culinária: Mexicana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

200 g farinha de milho
100 g farinha 00
25 ml óleo de oliva
80 ml água
2 pitadas sal fino
1 colher de chá cremor tártaro
1 colher de chá bicarbonato (de sódio)
500 ml óleo de sementes (para fritar)
700 g peito de frango
100 ml suco de limão
8 colheres óleo de oliva
4 pitadas sal fino
2 pitadas pimenta preta (moída)
2 pitadas alho em pó
2 colheres de chá cominho (em sementes)
2 pimentões (cerca de gr. 300 no total)
1 cebola (cerca de gr. 100)
q.b. molho de tomate mexicano
q.b. alface

Preparação

Para a receita das conchas para tacos mexicanos crocantes clique aqui. Com as doses indicadas você deve obter 13 tacos.
Corte o peito de frango em tiras e coloque-o em uma tigela. Prepare agora a marinada. Coloque em uma tigela o limão, 6 colheres de óleo, o sal, a pimenta, o alho e bata com um batedor. Despeje a marinada sobre o frango, misture bem e deixe descansar por meia hora.
Em uma frigideira, coloque um pouco de óleo, o cominho e deixe dourar levemente. Lave, limpe tanto a cebola quanto o pimentão e corte-os em tiras. Adicione-os na frigideira, deixe dourar por alguns minutos e depois adicione o frango com a marinada e cozinhe por cerca de 15/20 minutos.
Recheie as conchas dos tacos com uma parte do recheio, adicione algumas folhas de alface e o molho mexicano picante.