Batatas crocantes na fritadeira a ar. Um acompanhamento saboroso e irresistível, perfeito para acompanhar pratos principais à base de carne ou peixe, mas também para saborear sozinho!
A cozimento na fritadeira a ar permite obter batatas crocantes por fora e macias por dentro, usando muito pouco óleo.
Este eletrodoméstico, agora indispensável nas nossas cozinhas, permite um cozimento rápido e uniforme, semelhante à fritura clássica, mas decididamente mais leve e saudável.
Este acompanhamento é uma ótima alternativa às Batatas arenosas e às Batatas novas na fritadeira a ar
A propósito de fritadeira a ar, você pode se interessar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 batatas (médias)
- 2 colheres farinha de rosca
- 1 colher de chá páprica
- q.b. sal
- Alguns borrifadas azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- Fritadeira a ar
- Faca
- Tábua de corte
- Tigela
- Colher de pau
Passos
Descascamos as batatas, lavamos e cortamos em cubos mais ou menos do mesmo tamanho.
Colocamos em uma tigela grande e adicionamos a farinha de rosca, o sal, a páprica e algumas borrifadas de azeite de oliva extra virgem.
Misturamos com uma colher de pau para distribuir bem todos os ingredientes, depois, colocamos no cesto da fritadeira a ar, tentando não sobrepor muito para favorecer a crocância.
Cozinhe a 190 graus por 20/25 minutos, virando na metade do cozimento, sacudindo o cesto, para garantir que fiquem douradas e crocantes de todos os lados.
Nossas batatas crocantes na fritadeira a ar estão prontas. Bom apetite.
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Conservação e dicas…
Conservar coberto com papel alumínio
Consumir em até 2 dias
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir a farinha de rosca?
Sim, você pode usar farinha de milho ou sêmola para uma crocância diferente. No entanto, a farinha de rosca contribui para uma crosta mais uniforme.
Posso prepará-las com antecedência e depois cozinhar?
Sim, você pode preparar os cubos temperados e armazená-los na geladeira por algumas horas. Cozinhe-os na hora para obter o máximo da crocância.
Posso evitar usar a páprica?
Sim, a páprica serve para dar sabor e colorir as batatas, mas você pode omiti-la ou substituí-la por cúrcuma, pimenta ou uma especiaria mais adequada ao seu gosto.
