Repolho gratinado, um acompanhamento leve e gostoso, fácil de preparar e perfeito também para quem segue uma alimentação saudável, eu que sou diabética tipo 2, por exemplo, adoro, está entre os meus vegetais favoritos! É ótimo para acompanhar pratos principais de carne e peixe!
Se você ama repolho, então experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes para o repolho gratinado
- 600 g repolho (branco ou verde)
- 3 dentes alho roxo
- 3 colheres farinha de rosca
- 3 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada sal fino
- q.b. pimenta mista em grãos (moída na hora)
Ferramentas úteis
- Conjunto
- Assadeira
- Papel manteiga
- Escorredor
- Colher vazada
- Tigela
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Preparação do repolho gratinado
Limpe o repolho das partes descartáveis, corte-o em tiras finas, lave-o e escorra bem em um escorredor.
Quando o repolho estiver bem escorrido, coloque-o em uma tigela grande, adicione o alho limpo e picado, uma pitada de sal e pimenta a gosto e misture bem com a colher vazada.
Coloque o repolho temperado em uma assadeira com papel manteiga, distribua bem para que fique confortável e não muito sobreposto.
Espalhe a farinha de rosca sobre o repolho e distribua o azeite previsto, aqueça o forno a 250º e, quando estiver quente, coloque-o no forno.
Cozinhe o repolho por 40/45 minutos, até que a superfície fique levemente dourada, depois retire do forno, sirva e aproveite toda a sua delícia!
