Salmão na Airfryer com abobrinhas, tomatinhos e cebolas, um prato principal de verão simples, perfumado e cheio de sabor.
Esta receita é preparada em poucos minutos, sem precisar ligar o forno ou passar muito tempo no fogão, e é perfeita tanto para um almoço rápido quanto para um jantar colorido e equilibrado.
A airfryer é uma grande aliada na cozinha, especialmente nos meses mais quentes: cozinha de forma uniforme, não aquece o ambiente e permite obter pratos saborosos com pouquíssimo óleo. Nesta receita, o salmão fresco é cozido junto com abobrinhas, tomatinhos e cebolas roxas de Tropea, criando uma mistura perfumada e mediterrânea.
Além de ser um prato principal saudável e saboroso, o salmão com os vegetais pode se tornar uma ótima base para outros pratos: você pode usá-lo para temperar um prato de massa, uma salada de trigo ou um cuscuz, ou servi-lo frio numa salada de rúcula e abacate. É uma ideia versátil e perfeita também para preparo de refeições.
Se você está procurando uma receita de verão com salmão, fácil de preparar e pronta em menos de 30 minutos, essa é para você. Um prato completo, colorido, rico em ômega 3 e vegetais, ideal para toda a família.
No final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esta preparação. Se você tiver outras dúvidas ou curiosidades, deixe um comentário ou use o formulário de contato que você encontra no final da página.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 292,17 (Kcal)
- Instrumentos 9,92 (g) dos quais açúcares 3,56 (g)
- Proteínas 25,01 (g)
- Gordura 17,58 (g) dos quais saturados 4,60 (g)dos quais insaturados 10,98 (g)
- Fibras 1,61 (g)
- Sódio 236,75 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Salmão na Airfryer com abobrinhas, tomatinhos e cebolas
- 500 g salmão
- 2 abobrinhas
- 2 cebolas roxas de Tropea
- 100 g tomatinhos
- 1 raminho manjericão
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- a gosto azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
- Tigela
- Tábua de corte
- Faca
- Airfryer
Receita do Salmão na Airfryer com abobrinhas, tomatinhos e cebolas
Comece a preparação do salmão na airfryer lavando as abobrinhas e cortando-as ao meio no sentido do comprimento. Depois corte cada metade em fatias.
Descasque a cebola de Tropea e corte-a em pedaços grandes.
Transfira tudo para uma tigela e adicione os tomatinhos inteiros.
Tempere os vegetais com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva extravirgem.
Adicione também folhas de manjericão fresco picadas.
Misture bem para combinar todos os ingredientes entre si e reserve.
Corte os filés de salmão em pedaços grandes, se houver pele, remova-a com a faca.
Transfira os vegetais para o cesto da airfryer distribuindo-os bem.
Adicione também os pedaços de salmão.
Cozinhe tudo a 160°C por 18-20 minutos, mexendo na metade do tempo.
Transfira imediatamente para os pratos o salmão na airfryer com abobrinhas, tomatinhos e cebolas.
Salmão na Airfryer com abobrinhas, tomatinhos e cebolas
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar salmão congelado em vez de fresco?
Sim, mas recomendo descongelar completamente e secar bem com papel toalha antes de cozinhar, para que não libere muita água. Alternativamente, você pode cozinhá-lo por alguns minutos a mais na airfryer.
Como posso conservar o salmão cozido com os vegetais?
Você pode guardá-lo na geladeira, em um recipiente hermético, por no máximo 2 dias. É ótimo também para comer frio, numa salada ou desfiado dentro de uma piadina ou sanduíche.
Não tenho airfryer: posso usar o forno?
Claro! Disponha o salmão e os vegetais em uma assadeira com papel manteiga, adicione um fio de azeite e cozinhe a 180°C por cerca de 25 minutos, até que os vegetais estejam macios e o salmão tenro. Você também pode ligar o grill nos últimos minutos para uma superfície mais dourada.
Coleção de receitas com salmão
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