A salada de alface romana com anéis de lula à páprica é um segundo prato com guarnição saborosa e leve para um almoço em família.
Um segundo prato fresco e equilibrado para levar se você decidir almoçar na praia, perfeito para quem está de dieta mas quer comer sem abrir mão do sabor.
A salada de alface romana com anéis de lula à páprica é uma refeição completa e satisfatória que se prepara em muito pouco tempo sem suar na cozinha porque o cozimento dos anéis ocorre na fritadeira a ar, obtendo assim anéis dourados e crocantes sem gordura.
Para completar o prato, adicionei à salada uma colherzinha de sementes mistas e algumas nozes.
As sementes são ricas em fibras, ricas em ômega 3 e ômega 6, por isso são frequentemente recomendadas por nutricionistas em dietas.
Naturalmente não são essenciais, então, se você não gosta, pode evitar adicioná-las.
Antigamente, quando se preparava salada, era um simples acompanhamento temperado com óleo, sal e vinagre, hoje podemos explorar conforme nossa imaginação e gosto.
Aqui estão algumas das minhas saladas frescas e coloridas para exibir em suas mesas na estação quente.
- Porções: 1 Pessoa
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 100 g de alface romana
- 150 g de anéis de lula
- 20 g de nozes
- 1 colherzinha de sementes mistas
- 3 colheres de azeite EVO
- q.b. de farinha de semolina
- q.b. de cúrcuma
- q.b. de sal
Utensílios
- Centrífuga
Passos
Lave e seque com papel toalha os anéis de lula, tempere com sal.
Em uma tigela, coloque a farinha de semolina e adicione uma boa pitada de páprica doce, misture.
Empane os anéis e coloque-os em um recipiente adequado para a fritadeira com a adição de duas colheres de azeite EVO.
Cozinhe a 190° por 15 minutos.
Enquanto isso, prepare a alface romana, removendo as folhas externas danificadas.
Lave cuidadosamente e corte. Centrifugue para retirar o excesso de água.
Coloque a salada no prato de servir, adicione a colherzinha de sementes mistas e as nozes picadas.
Tempere com sal, a colher de azeite e misture.
Quando os anéis de lula estiverem cozidos, coloque-os sobre a salada e sirva.
A salada de alface romana com anéis de lula à páprica será um dos pratos principais da sua mesa para o verão.

