Salada de alface romana com anéis de lula à páprica

A salada de alface romana com anéis de lula à páprica é um segundo prato com guarnição saborosa e leve para um almoço em família.

Um segundo prato fresco e equilibrado para levar se você decidir almoçar na praia, perfeito para quem está de dieta mas quer comer sem abrir mão do sabor.

A salada de alface romana com anéis de lula à páprica é uma refeição completa e satisfatória que se prepara em muito pouco tempo sem suar na cozinha porque o cozimento dos anéis ocorre na fritadeira a ar, obtendo assim anéis dourados e crocantes sem gordura.

Para completar o prato, adicionei à salada uma colherzinha de sementes mistas e algumas nozes.

As sementes são ricas em fibras, ricas em ômega 3 e ômega 6, por isso são frequentemente recomendadas por nutricionistas em dietas.

Naturalmente não são essenciais, então, se você não gosta, pode evitar adicioná-las.

Antigamente, quando se preparava salada, era um simples acompanhamento temperado com óleo, sal e vinagre, hoje podemos explorar conforme nossa imaginação e gosto.

Aqui estão algumas das minhas saladas frescas e coloridas para exibir em suas mesas na estação quente.

Alface romana com anéis de lula à cúrcuma
  • Porções: 1 Pessoa
  • Métodos de cozimento: Fritura a ar
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Primavera, Verão

Ingredientes

  • 100 g de alface romana
  • 150 g de anéis de lula
  • 20 g de nozes
  • 1 colherzinha de sementes mistas
  • 3 colheres de azeite EVO
  • q.b. de farinha de semolina
  • q.b. de cúrcuma
  • q.b. de sal

Utensílios

  • Centrífuga

Passos

  • Lave e seque com papel toalha os anéis de lula, tempere com sal.
    Em uma tigela, coloque a farinha de semolina e adicione uma boa pitada de páprica doce, misture.

  • Empane os anéis e coloque-os em um recipiente adequado para a fritadeira com a adição de duas colheres de azeite EVO.
    Cozinhe a 190° por 15 minutos.

  • Enquanto isso, prepare a alface romana, removendo as folhas externas danificadas.
    Lave cuidadosamente e corte. Centrifugue para retirar o excesso de água.
    Coloque a salada no prato de servir, adicione a colherzinha de sementes mistas e as nozes picadas.

  • Tempere com sal, a colher de azeite e misture.
    Quando os anéis de lula estiverem cozidos, coloque-os sobre a salada e sirva.

A salada de alface romana com anéis de lula à páprica será um dos pratos principais da sua mesa para o verão.

Imagem do autor

tavolaimbandita

"A gente cozinha pensando em alguém; senão, a gente tá só preparando comida."

Leia o blog