Você com certeza sabe que eu gosto de unir sabores e ingredientes de cozinhas de diferentes culturas e, desta vez, quis experimentar unindo o italianíssimo e amado espaguete com o molho de soja oriental e gengibre, tudo acompanhado por pimentões, cenouras, cebolas e camarões. Assim nasceram os Spaghetti com vegetais e camarões, experimente-os, são uma delícia!

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 4 pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

320 g espaguete
200 g pimentões (dois pimentões pequenos, de preferência verdes)
100 g cenouras (duas cenouras pequenas)
100 g cebola (uma cebola pequena)
200 g brotos de soja (equivalente a 90g escorridos)
5 colheres molho de soja
2 pitadas sal grosso
350 g camarões (congelados e pré-cozidos)
a gosto óleo de girassol
a gosto gengibre fresco (cerca de dois centímetros de raiz)
1 dente alho

Preparo

Primeiro, lave bem os vegetais, descasque as cenouras, retire as sementes dos pimentões e limpe a cebola. Corte os vegetais em tiras.
Em uma wok, coloque o óleo, aqueça bem e adicione os vegetais, o dente de alho e o gengibre ralado, deixando dourar por alguns minutos.
Enquanto isso, coloque bastante água em uma panela, e assim que ferver, adicione o sal grosso e o espaguete.
Na wok, adicione os camarões, os brotos de soja e o molho de soja. Misture com uma colher de pau para incorporar os sabores.
Cerca de dois minutos antes do tempo de cozimento, escorra o espaguete e coloque-o diretamente na wok com os vegetais.
Misture para distribuir o molho de maneira uniforme.
Sirva quente.