Preparo

• Coloque a farinha em uma superfície, faça um buraco no meio, adicione os ovos, o açúcar, a manteiga fria cortada em pedaços e comece a misturar, sem trabalhar muito os ingredientes, até que a massa fique lisa e não mais pegajosa. Coloque na geladeira por cerca de meia hora

  

• Agora divida a massa em duas partes: uma de 200 g e outra de 300 g. Coloque os 200 g de massa de biscoito entre uma folha de papel manteiga e abra com um rolo até obter uma altura de cerca de 3 mm. Com o cortador de biscoito (usei um em forma de cogumelo de Natal, que quando bem decorado parece uma caveira). Crie uma tira encaixando uma caveira na outra, até cerca de 20 cm. Coloque no congelador por cerca de 30 minutos.

  

• Proceda para colorir com um frasco de corante azul de 5 ml e uma colher de chá de corante vermelho a massa de biscoito de 300 g. Adicione um pouco de farinha e amasse bem, até obter uma cor homogênea.

  

• Após o tempo, retire do congelador a fila de caveiras, abra a massa colorida com um rolo e coloque-a ao redor da massa resfriada, aderindo bem. Coloque novamente no congelador por cerca de meia hora

  

• Retire do congelador o tubo de massa de biscoito e corte biscoitos com cerca de 0,5 cm de altura. Renderá cerca de 25 biscoitos

  

• Coloque uma folha de papel manteiga na assadeira, disponha os biscoitos e asse a 180º por 10/12 minutos. Após assar, decore com uma caneta para doces.