O arroz frio com frango e alcachofras é um prato único e refrescante que você pode preparar para o seu verão quente, quando se deseja pratos leves e frescos.
Um prato rápido de preparar e sabemos todos o quanto queremos passar o menor tempo possível no fogão quando está muito calor.
O arroz frio com frango e alcachofras é um prato econômico que necessita apenas de 3 ingredientes: arroz, peito de frango e alcachofras grelhadas em conserva, uma combinação perfeita para um prato único pouco trabalhoso mas saboroso e gostoso.
Os três componentes para um prato completo: carboidratos, proteínas, fibras.
As alcachofras são ricas em antioxidantes, ajudam a reduzir os níveis de colesterol e são importantes para o bom funcionamento do metabolismo.
- Porções: 1 pessoa
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 70 g de arroz Carnaroli
- 150 g de peito de frango
- 70 g de alcachofras grelhadas em conserva
- a gosto de sal
Passos
Começamos com colocar no fogão a água para o cozimento do arroz.
Enquanto isso, podemos preparar o peito de frango, grelhando na grelha bem quente, temperamos com uma pitada de sal de ambos os lados.
Assim que estiver grelhado dos dois lados, deixe esfriar e depois corte em pedaços pequenos.
Quando o arroz estiver cozido, passe-o sob água corrente e misture com o frango e as alcachofras grelhadas.
Deixe o prato na geladeira por algumas horas antes de consumir.
Muitos podem torcer o nariz diante da simplicidade do prato porque estão acostumados a versões ricas e enjoativas, mas o arroz frio com frango e alcachofras é o equilíbrio certo entre sabor e nutrição.
