Essas Fantasinhas de omelete de espinafre (Halloween) são um aperitivo delicioso e rápido de preparar para esta festa, simples, mas ao mesmo tempo muito saboroso. Uma ideia legal especialmente para as crianças e para fazê-las comer vegetais.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4/5 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 6 Ovos
- 300 g Espinafre (fresco)
- 4 pitadas Sal fino
- 3 colheres Parmigiano Reggiano DOP (ralado)
- q.b. Pimenta do reino (moída)
- 100 g Emmental (em fatias)
- 80 g Presunto cozido (em fatias)
- 4 Azeitonas pretas
- q.b. Maionese
Preparo
Lave e limpe bem os espinafres. Coloque-os em um mixer, adicione os ovos, o parmesão, o sal, a pimenta, e misture até que a massa fique homogênea.
Coloque papel manteiga na assadeira de tamanho 30×38 cm e coloque a massa dentro, nivele bem e asse a 200°C por 15 minutos no forno convencional ou a 180°C por 15 minutos no forno ventilado.
Depois de cozida, corte-a ao meio, e sobre uma metade coloque uma camada de queijo (em fatias ou ralado) e por cima uma camada de presunto.
Agora coloque sobre a metade coberta com presunto e queijo, a outra metade da omelete.
Recorte um fantasminha no papel manteiga, de modo que caibam 4 em metade da omelete.
Coloque-o sobre a omelete e recorte o fantasminha seguindo com uma faca o contorno. Faça o mesmo para os outros fantasminhas.Coloque agora meia azeitona para fazer os olhos, fixando-os com um pouco de maionese. Para a boca use um pedacinho de azeitona ou, se preferir, um pouco de maionese.
Sugestões/conselhos
Você pode usar também outro tipo de queijo, o importante é que não seja muito aguado. Você também pode ralá-lo, em vez de usar fatias.
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