Aqui estão minhas massas para o verão, rápidas e saborosas, para preparar em poucos minutos. Os Fusilli com creme de leite e presunto são um dos nossos pratos preferidos.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 320 g fusilli
- 200 ml creme de leite (de cozinha)
- 250 g presunto (em pedaços)
- 2 pitadas sal grosso
- 1 pitada pimenta do reino (moída)
Preparo
Corte o presunto em cubos bem pequenos e reserve em um prato.
Coloque bastante água em uma panela, assim que ferver adicione o sal e a massa.
Escorra os fusilli al dente, reservando um copo de água do cozimento caso fique muito seco.
Coloque a massa de volta na panela, adicione o presunto e o creme de leite, misture bem com uma colher de pau.
Se ficar muito seco, adicione um pouco da água do cozimento reservada.
Você pode adicionar pimenta do reino moída se desejar.
Sugestões/conselhos
Normalmente eu não passo o presunto na panela, já que preferimos mais macio. Se preferir, pode dourar na panela com um pouco de óleo.
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