Se você está sem ideias para preparar o almoço do dia a dia, experimente esses Tortiglioni com creme de ervilhas e bacon, tornados mais saborosos com a adição de um tomino do boscaiolo, aqueles tomini frescos de massa mole compacta com a crosta branca macia levemente florida.

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 4 pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

300 g Tortiglioni
200 g Bacon defumado em cubos
250 g Ervilhas congeladas
3 colheres de sopa Parmigiano Reggiano ralado
70 ml Leite
100 g Tomini do boscaiolo
2 colheres de chá Sal grosso

Preparo

Ferva as ervilhas em uma panela com bastante água por cerca de 20 minutos.
Verifique a cozedura e se estiverem macias, escorra com uma escumadeira e coloque-as diretamente em um mixer.
Adicione 3 colheres de sopa de parmesão ralado e comece a bater no mixer.
Agora adicione o leite, o tomino cortado em pedaços e misture bem até obter um creme homogêneo.
Em uma frigideira grande, doure o bacon.
Coloque bastante água em uma panela, quando começar a ferver adicione o sal grosso e a massa.
Dois minutos antes do tempo de cozimento, escorra com uma escumadeira e coloque diretamente na frigideira, adicione o creme de ervilhas, misture bem e sirva quente.