Eu tenho um amor profundo pelo forno, eu o manteria sempre ligado, tanto no verão quanto no inverno. Neste verão ele quebrou e não conseguíamos encontrar a peça de reposição para consertá-lo (era agosto também): foi uma tragédia! Eu tinha um monte de pratos em mente para preparar, mas não podia cozinhar nenhum! Então, mesmo quando se trata de massa, o discurso não muda: as lasanhas com abóbora, carne moída e linguiça são um ótimo primeiro prato, obviamente assado no forno!

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 45 Minutos
Porções: 6/8 pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes

12 folhas Lasanha de ovo (seca – dim. cm. 17 x cm. 9)
500 g Abóbora limpa
150 g Linguiça (massa de linguiça)
250 g Carne bovina moída
250 ml Bechamel (para a receita clique no link)
125 g Mussarela
1 Cebola pequena (cerca de 50 g)
100 g Bacon em fatias
3 colheres Parmigiano Reggiano DOP ralado
q.b. Azeite de oliva
q.b. Sal fino

Preparo

Lave bem a abóbora, retire a casca (eu geralmente uso o descascador de batatas), corte em fatias e depois em cubinhos bem pequenos.
Coloque em uma panela grande um pouco de azeite, a cebola finamente picada e a abóbora. Adicione a carne moída, a massa de linguiça, um copo d’água e cozinhe por cerca de 20 minutos.
Verifique se a abóbora está bem cozida e ajuste o sal, se necessário.
Espalhe uma camada fina de bechamel em uma assadeira retangular de dim. cm. 31 x 23.
Agora cubra com uma camada de lasanha, depois coloque uma camada da mistura de abóbora, parte da mussarela cortada em cubos, duas fatias de bacon (que você terá previamente dourado em uma panela) cortadas em pedaços, um pouco de bechamel (para a receita clique no link), uma boa polvilhada de parmesão ralado.
Faça outra camada de lasanha e repita a sequência dos ingredientes como acima.
Faça uma última camada de lasanha, espalhe com a mistura de abóbora, adicione o bechamel e polvilhe com o parmesão. No forno a 180° por 40 minutos.

Eu geralmente uso lasanhas secas embaladas, mas você pode usar também as lasanhas frescas feitas em casa, encontre a receita aqui.

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