Querem servir batatas de uma forma um pouco diferente? Experimentem esta receita de Batatas, cebolas, tomates e feta assados e verão que o sabor não vai decepcionar! Acho que é um ótimo acompanhamento para pratos saborosos, como por exemplo, linguiça, ou se preferir, prepare um pouco mais e desfrute com um bom pão.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 1 Hora
- Porções: 6 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 kg Batatas com casca
- 200 g Cebolas cerca de 2 cebolas médias
- 400 g Tomates cerca de 4 tomates médios
- 100 g Feta
- 2 colheres de sopa Orégano seco
- q.b. Sal fino
- q.b. Azeite de oliva
Preparação
Lave, descasque e corte as batatas em pedaços não muito pequenos.
Limpe as cebolas e corte-as em gomos.
Faça o mesmo com os tomates, lave-os, corte-os em cubos e adicione um pouco de sal.
Coloque os legumes numa assadeira de diâmetro aprox. 30 cm, adicione o sal fino, o azeite, o orégano e misture bem para temperar todos os ingredientes.
Rale metade do feta com o ralador que você usa para casca de limão, misture novamente.
Coloque no forno a 180° por cerca de 60 minutos.
Se ao final ainda estiver um pouco aguado, deixe secar colocando a assadeira na base do forno por alguns minutos.
Adicione o restante do feta ralado e deixe dourar por alguns minutos.
Notas
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