Os biscoitos de leite da Vovó Ninetta são macios e deliciosos, ideais para mergulhar no leite pela manhã ou saborear como um delicioso lanche. Esses biscoitos de leite seguem a receita da minha sogra, eu os adorei desde o primeiro momento!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: Cerca de 60 biscoitos
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 kg Farinha
- 6 Ovos
- 300 g Açúcar
- 1 1/2 pacote Fermento em pó para doces gr. 8
- 1 pacote amônia para doces (de gr. 8)
- 200 ml Óleo de sementes
- 200 ml Leite
- 1 Raspas de limão
- 1 pacote Baunilha de gr. 0,4
- q.b. Açúcar para polvilhar os biscoitos
Preparo
Coloque os ovos em uma tigela e bata bem com um batedor junto com o açúcar.
Adicione o óleo, bata novamente, depois o leite e as raspas de meio limão.
Misture os ingredientes sempre com o batedor.
Incorpore a farinha, o fermento, a amônia e a baunilha. Neste ponto, misture bem com uma colher até obter uma massa homogênea.
Forre a assadeira com papel manteiga, coloque a massa às colheradas diretamente na assadeira, mantendo uma distância de pelo menos um centímetro.
Coloque uma colher rasa de massa para cada biscoito (você terá cerca de 60).
Polvilhe a superfície com açúcar e asse a 180° por cerca de 15 minutos.
Notas
Se você não tiver amônia, pode aumentar o fermento, colocando um pacote no total. Alternativamente, você também pode colocar duas colheres de chá de bicarbonato. A amônia os deixa mais crocantes
No lugar das raspas de limão, você pode usar raspas de laranja, ficarão deliciosos de qualquer forma.
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Coleção: Receitas de biscoitos
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