O Arroz ao telefone (com mussarela e ovos) é um prato adorado pelas crianças que se divertem com os fios de mussarela que se estendem a cada garfada, mas também pelos adultos, pois é um prato rápido de preparar, mas ao mesmo tempo muito saboroso!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 240 g Arroz
- 2 Mussarela de 125 g
- 3 Ovos médios
- 2 colheres de chá Sal grosso
- 30 g Grana Padano ralado
Preparação
Coloque em uma panela bastante água, assim que ferver adicione o sal, deixe dissolver e depois acrescente o arroz.
Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem, escorra com uma peneira, depois coloque de volta na panela em fogo baixo, adicione a mussarela cortada em cubos pequenos e os ovos.
Misture até que a mussarela derreta completamente e o arroz adquira uma cor amarela uniforme.
Adicione o grana ralado, continue mexendo e sirva quente.
Sugestões/conselhos
Se você gosta de um sabor mais pronunciado, pode substituir o parmesão por pecorino ralado.
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