Para quem ama pratos de peixe, sugiro este primeiro prato rápido, delicioso e simples de preparar. Para este Espaguete aos frutos do mar, usei um mix congelado de frutos do mar que você pode ter sempre disponível no seu congelador e que está pronto em poucos minutos. Obviamente, você pode preparar o seu próprio mix de frutos do mar com mexilhões, vôngoles, camarões frescos, tomatinhos, alho e salsinha. Um primeiro prato rápido e muito saboroso.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 350 g espaguete
- 400 g vôngoles (com casca, congelados)
- 500 g mix (frutos do mar congelados)
- q.b. sal fino
- q.b. pimenta preta (moída)
- q.b. salsinha (desidratada)
- 2 colheres de chá sal grosso
Preparação
Em uma panela com um pouco de óleo, coloque o mix de frutos do mar junto com os vôngoles. Tampe e deixe os vôngoles abrirem; cerca de dez minutos serão suficientes para descongelar tudo.
Enquanto isso, coloque bastante água em uma panela. Quando ferver, adicione o sal grosso e o espaguete. Cerca de 3 minutos antes do tempo de cozimento, escorra-os e coloque-os diretamente na panela com o peixe. Continue cozinhando por aproximadamente mais 5 minutos, adicionando a água de cozimento da massa. Ajuste o sal, a pimenta e adicione um pouco de salsinha. Sirva quente.
Sugestões/dicas
O mix de frutos do mar congelado é facilmente encontrado nos supermercados e é composto por mexilhões com casca, vôngoles com casca, camarões, tomates, óleo, salsinha, manjericão, sal, alho, pimenta. Se quiser, você pode facilmente prepará-lo em casa; eu uso o produto congelado quando estou com pressa e sem muito tempo.
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