Preparo

• Pegue uma folha de papel manteiga e corte um coração com as dimensões acima mencionadas. Se você tiver cortadores de biscoito em forma de coração, o processo será ainda mais rápido.
  Pegue uma fatia de pão de forma sem casca e corte 4 corações colocando o papel manteiga por cima e cortando os contornos com uma faca bem afiada. Passe um pouco de manteiga amolecida.
  No interior de dois corações, corte um coraçãozinho adicional com um cortador de tamanho menor. Dourar na torradeira.
  Coloque a parte cortada sobre o coração untado e coloque uma colher de chá de ovos de lompo dentro do coraçãozinho menor.

  

• Coloque sobre metade da massa folhada as fatias de bresaola, corte tiras com cerca de 1 cm de largura, cerca de uma dezena.
  Enrole as tiras sobre si mesmas, feche em círculo e cole as duas extremidades.
  Dê forma de coração, pincele com a gema.
  Coloque na assadeira forrada com papel manteiga e asse a 180° por 20 minutos.

  

• Corte a tampa das laranjas e esprema o suco, tentando não quebrar a casca.
  Com uma colher, retire toda a polpa restante dentro.
  Coloque no mixer a polpa de 3 kiwis e faça um purê. Passe o purê de kiwi pela peneira para eliminar as sementes.
  Junte o suco de laranja ao suco de kiwi, adicione o açúcar de confeiteiro e o suco de meio limão.
  Misture bem e despeje dentro da casca da laranja previamente esvaziada.
  Sirva com um canudo.

• Com metade da massa folhada, usando o cortador preparado anteriormente, corte 8 corações.
  Pegue um palito de madeira para espetinhos e envolva-o com papel alumínio para evitar que queime.
  Coloque um coração sobre uma superfície, coloque o palito no centro e adicione uma colher de chá de geleia de figo.
  Umedeça as bordas com um pouco de água, coloque outro coração por cima, certificando-se de selar bem com os dentes do garfo ao redor. Pincele com a gema.
  Coloque na assadeira forrada com papel manteiga e asse a 180° por 20 minutos.