Filés de robalo com pimentões e cúrcuma

Os filés de robalo com pimentões e cúrcuma são um segundo prato e acompanhamento cozidos juntos, um prato rico em sabores e cores.

Com suas cores brilhantes que vão te deixar com água na boca à primeira vista! Temperado na medida certa, dando um toque a mais ao paladar.

Os filés de robalo com pimentões e cúrcuma são facílimos de preparar, e são perfeitos para servir a amigos que gostam de peixe.

Com esta receita simples, você conseguirá surpreender seus convidados e receberá elogios com pouco esforço!

Além disso, é uma receita light, contém pouco óleo, e a cúrcuma é uma especiaria muito usada por quem segue uma dieta saudável e equilibrada graças às suas propriedades benéficas.

A cúrcuma é conhecida como o açafrão das Índias e lembra muito o gengibre, e seus benefícios vêm da substância chamada curcumina que, além de dar sua cor amarela, tem propriedades anti-inflamatórias e é útil para problemas digestivos e para perda de peso.

Usar um pouco de cúrcuma na nossa dieta, além de dar sabor à comida, estimula o metabolismo, ajuda a perder peso e controla nossa glicemia.

filé de robalo com pimentões e cúrcuma
  • Porções: 2 Pessoas
  • Métodos de cozimento: Forno
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Primavera, Verão

Ingredientes

  • 600 g de pimentões mistos de cor
  • 2 filés de robalo
  • 3 colheres de sopa de azeite EVO
  • 1 dente de alho
  • q.b. de sal
  • q.b. de cúrcuma

Passos

  • Lavamos e cortamos os pimentões ao meio, eliminamos: pedúnculo, placenta e sementes.
    Cortamos em pedaços pequenos.

  • Em uma assadeira, colocamos os pimentões em pedaços, temperamos com sal, cúrcuma e as 3 colheres de azeite EVO.
    Misturamos.

  • Colocamos a assadeira no forno a 220° por 20 minutos.

  • Temperamos os filés de robalo com sal e uma pitada de cúrcuma.

  • Após o tempo de cozimento dos pimentões, adicione os filés de robalo e continue a cozer por mais 10 minutos.

Os filés de robalo com pimentões e cúrcuma são um prato delicioso, rico, criativo e ao mesmo tempo genuíno e saudável, o que mais você quer!

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tavolaimbandita

"A gente cozinha pensando em alguém; senão, a gente tá só preparando comida."

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