Quis experimentar uma receitinha rápida para o jantar, em duas versões: uma mais leve com frango e outra mais forte com linguiça. Vamos ver qual das duas você prefere!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 kg Linguiça (8 linguiças)
- 700 g Peito de frango (8 fatias)
- 1 Cubos de caldo (caldo de coração delicado)
- 1 colher de chá Sal fino
- 400 g Ervilhas
- 200 g Queijo cremoso
Preparação
Cozinhe as ervilhas em bastante água salgada, onde você terá adicionado um cubo de caldo delicado.
Escorra e coloque-as em uma tigela.
Abra a linguiça em duas partes, coloque de um lado duas colheres de chá de ervilhas cozidas e do outro duas de queijo cremoso.
Bata as fatias de frango com um martelo de carne depois de protegê-las com papel manteiga, estenda-as em uma superfície e coloque duas colheres de chá de ervilhas e duas de queijo cremoso. Enrole bem, se necessário feche com um palito.
Em uma frigideira grande pulverizada com spray de manteiga, cozinhe tanto as linguiças quanto os rolinhos de frango por cerca de 20 minutos, virando frequentemente para dourar todos os lados.
Sirva com acompanhamento de ervilhas.
Notas
Se desejar, você pode usar outros vegetais (como espinafre ou acelga) ou outro queijo, desde que não seja muito aquoso.
