O Rolo de muçarela com salmão é realmente um aperitivo rápido de preparar, sem cozimento e muito saboroso. Adoramos esta versão, com fatias de salmão defumado, mas é possível criar muitas variações sobre o tema. Experimente com a folha de muçarela Bayerland, será ainda mais irresistível.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 450 g Muçarela (em folha tam. cm. 29×25)
- 125 g Queijo fresco cremoso
- 170 g Salmão defumado (em fatias)
- 20 g Rúcula
Preparação
Pegue uma folha de muçarela como a da foto, escorra-a da água de conservação e coloque-a sobre um pano de prato.
Espalhe o queijo fresco por toda a superfície.
Coloque por cima as fatias de salmão defumado e, em seguida, a rúcula.
Enrole a folha sobre ela mesma pelo lado mais comprido.
Corte em fatias e sirva com rúcula.
Sugestões/dicas
Para ficar mais compacto, você pode apertar a folha enrolada em papel filme e armazená-la na geladeira por pelo menos meia hora.
Você pode rechear a folha também com presunto cru ou cozido no lugar do salmão, ou adicionar fatias de tomate, ou até folhas de alface se não gostar do sabor forte da rúcula.
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