A abóbora é um vegetal de outono, então aproveitemos este período para prepará-la de várias maneiras. A forma mais clássica é certamente a Abóbora assada no forno, um acompanhamento leve, mas saboroso. Um prato colorido que alegrará suas refeições!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 800 kg Abóbora
- q.b. Tomilho seco
- q.b. Alecrim
- q.b. Sal fino
- q.b. Azeite de oliva
- q.b. Sálvia
Preparação
Lave a abóbora, retire a casca usando um descascador, limpe as sementes internas.
Agora corte-a em fatias, coloque-as apoiadas de lado na assadeira forrada com papel manteiga.
Polvilhe um pouco de sal em cada fatia de abóbora, adicione o alecrim, a sálvia e o tomilho na superfície (coloque um pedacinho de cada um em cada fatia). Regue com um pouco de azeite, deixe marinar por cerca de 5 minutos.
Asse na segunda prateleira do forno a partir de baixo por cerca de 30 minutos a 180º modo ventilado (o tempo depende da espessura das fatias, então verifique com um garfo se a abóbora está macia).
Dicas/conselhos
Para uma abóbora mais saborosa, coloque a assadeira por alguns minutos no fundo do forno para tostar ligeiramente as fatias de abóbora!
No caso de usar tomilho em folhas secas, não exagere nas doses, caso contrário ficará ligeiramente amargo.
Em vez de ervas frescas, também pode usar as secas.
Eu não piquei as ervas, isso fica ao seu gosto, se preferir pode fazer uma mistura de sálvia e alecrim e polvilhar sobre a abóbora.
Com 800 gr. de abóbora se obtém cerca de 400 gr. de polpa
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Coleção: “Receitas com abóbora”
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