Overnight Porridge de Pêssego, um café da manhã fresco, leve e pronto num instante, a solução ideal para as manhãs de verão.
A base é a clássica dos overnight oats, com flocos de aveia pequenos, leite de vaca e uma colher de sementes de chia, que durante o descanso noturno conferem uma consistência aveludada e naturalmente densa. O xarope de bordo adiciona doçura sem sobrepor o sabor da fruta.
As verdadeiras protagonistas, no entanto, são as nectarinas: maduras, suculentas, cortadas em cubinhos e estratificadas entre uma camada de mingau e outra, para encontrá-las a cada colherada. Frescas e açucaradas, combinam perfeitamente com a cremosidade da aveia, tornando este café da manhã não apenas saudável e nutritivo, mas também delicioso.
Perfeito para saborear ao natural ou enriquecer com frutas secas, coco, iogurte ou uma pitada de canela, este mingau de verão é também facilmente personalizável com bebidas vegetais, para quem prefere uma versão sem lactose ou 100% vegetal.
Uma receita sem cozimento, rápida e prática, que te permite começar o dia com o pé direito — mesmo quando o tempo é escasso.
No final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esta preparação. Se tiver outras dúvidas ou curiosidades, escreva um comentário ou utilize o formulário de contato que se encontra no final da página.
Outras receitas que podem agradar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 277,75 (Kcal)
- Instrumentos 50,84 (g) dos quais açúcares 22,43 (g)
- Proteínas 8,81 (g)
- Gordura 6,70 (g) dos quais saturados 3,01 (g)dos quais insaturados 3,48 (g)
- Fibras 7,21 (g)
- Sódio 203,95 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Overnight Porridge de Pêssego
- 80 g flocos de aveia (pequenos)
- 240 ml leite
- 1 colher sementes de chia
- 2 colheres xarope de bordo
- 2 nectarinas
Ferramentas
- Tigela
- Tábua de corte
- Faca
- Tigelinhas
Preparação do Overnight Porridge de Pêssego
Comece a preparação do overnight porridge de pêssego colocando em uma tigela os flocos de aveia e as sementes de chia.
Mexa bem e adicione também o leite ou uma bebida vegetal.
Continue com um adoçante de sua escolha, eu coloquei duas colheres de xarope de bordo.
Misture bem com uma colher para incorporar todos os ingredientes.
Coloque a mistura na geladeira por uma noite ou pelo menos por 4 horas.
Lave as nectarinas, fatie-as e depois corte cada fatia em cubos.
Monte o porridge: comece com uma camada de aveia, continue com uma de pêssegos.
Recomece com uma camada de aveia e termine com uma de pêssegos.
Leve imediatamente à mesa o overnight porridge de pêssego.
Overnight porridge de pêssego: o café da manhã fresco e rápido para o verão
Consulte esta seção para esclarecer suas dúvidas. Se não encontrar a resposta para sua pergunta, comente ou escreva-me usando o formulário abaixo.
Com os pêssegos, também preparei a Sobremesa de pêssegos e amaretti com creme de ricota
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar uma bebida vegetal no lugar do leite de vaca?
Sim, claro! Você pode substituir o leite por qualquer bebida vegetal: amêndoa, soja, aveia ou coco. A quantidade permanece a mesma.
Posso usar pêssegos em calda ou congelados?
Sim, se não tiver pêssegos frescos, pode usar os em calda (bem escorridos) ou congelados, deixando-os descongelar antes de usar.
Por quanto tempo o overnight porridge se conserva na geladeira?
Ele se conserva bem por 2 dias, em um recipiente hermético. Após 24 horas, a fruta pode ficar mais macia, mas ainda estará ótimo.
É adequado para quem está de dieta?
Sim! É um café da manhã equilibrado, rico em fibras e naturalmente doce. Você pode ajustar o xarope de bordo ou substituí-lo por um adoçante à sua escolha.
Receitas com Pêssegos e Damasco para Experimentar no Verão
Para dúvidas, curiosidades ou se quiser colaborar comigo, utilize o formulário de contato que se encontra a seguir:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contate-me”]
