O Frango desfiado com milho e tomates é uma receita rápida e pronta em poucos minutos, com poucos ingredientes, ideal para um jantarzinho ou um almoço de verão. Uma maneira de cozinhar o frango que acho muito fresca e muito colorida! Durante o cozimento do frango, usei uma mistura de especiarias que confere um sabor exótico que eu pessoalmente adoro.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 kg peito de frango (fatiado)
- 300 g milho
- 4 tomates San Marzano
- 150 g queijo cremoso
- q.b. sal fino
- q.b. azeite de oliva
- 1 colher de chá especiarias (para tacos e burritos)
Preparo
Cozinhe o peito de frango em uma grelha, temperando-o com as especiarias para tacos e burritos, salgando ambos os lados.
Uma vez resfriado, desfie e coloque em uma tigela.
Adicione o milho, os tomates cortados em cubos temperados com um pouco de sal e azeite, e o queijo cremoso.
Misture bem e ajuste o sal e o azeite.
Sugestões/conselhos
A mistura de especiarias para Tacos e Burritos é facilmente encontrada nos supermercados. Caso você não a tenha em casa ou não a encontre na loja, você pode fazer em casa um mix de especiarias. Obviamente, as versões podem ser as mais criativas, aqui recomendo uma que você pode preparar com: 1 porção de pimenta em pó, 1 de cominho em pó, 1/2 de páprica defumada, 1 de coentro, 1/2 de pimenta branca, 1 de sal.
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