Uma maneira simples e rápida de perfumar o frango, tornando-o macio e delicioso.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g Peito de frango (em fatias)
- 3 colheres de chá Gengibre em pó
- 2 colheres de chá Canela em pó
- 1 pitada Pimenta
- 1 Laranja
- 1 pitada Pimenta-do-reino
- 1 pitada Sal fino
- 1 colher de chá Açúcar
- 1 colher de sopa Azeite de oliva
Preparo
Coloque em uma tigela a canela, o gengibre, a pimenta, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino, o azeite, o suco da laranja, a casca cortada em fatias finas e misture bem.
Mergulhe as fatias de frango e deixe marinar por cerca de uma hora.
Cozinhe o frango na frigideira junto com a marinada por cerca de 3 minutos de cada lado.
Ajuste o sal, se necessário.
Notas
Como a casca da laranja também é usada, é preferível usar frutas orgânicas não tratadas.
Para outras receitas com frango:
Involtini de frango e vagens com sal azul da Pérsia
Batatas recheadas com frango e pimentões
Peito de frango com maçãs, cebolas e vinagre balsâmico
Frango desfiado com milho e tomatinhos
Rolatines de frango com batatas e bacon
Saltimbocca à minha moda
“Do México”: Burritos à minha moda
Involtini de frango com presunto cozido e Galbanino
Involtini de frango assados com bacon e queijo de massa filada
