O sorvete de morango com calda de menta é ideal para os dias quentes de verão, uma ótima maneira de se refrescar e combater o calor! Se preferir mais cremoso, retire do congelador pelo menos 15 minutos antes de consumir!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 150 g Morangos
- 30 g Açúcar
- 5 g Gelatina incolor
- 15 g Suco de limão
- 20 g Calda de menta
- 50 g creme de leite (batido)
Preparo
Lave e corte os morangos em pedaços pequenos, cozinhe em uma panela por 5 minutos com o açúcar.
Triture a mistura, coloque novamente no fogo e adicione 3 gramas de gelatina incolor previamente amolecida em água fria.
Deixe esfriar.
Em outra panela, misture o suco de limão com a calda de menta, adicione 2 gramas de gelatina incolor previamente amolecida em água fria, aqueça levemente para dissolver a gelatina e deixe esfriar.
Em uma tigela, coloque 50 gramas de creme de leite batido, adicione 2/3 à mistura de morangos e o restante à mistura de menta.
Despeje a mistura de morangos em dois copos, coloque no freezer por meia hora e depois adicione a mistura de menta. Deixe no freezer por pelo menos duas horas.
Notas
Usei creme de leite em spray, mas se preferir, pode bater em casa.
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