Bolo de maçãs e Baileys, um doce macio e úmido, perfeito para o café da manhã ou para o lanche, com um sabor rústico e delicioso.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Bolo de Maçãs e Baileys
- 3 ovos
- 150 g açúcar refinado
- 250 g farinha de trigo 00
- 100 ml óleo vegetal
- 125 g iogurte (de limão)
- raspas de limão
- a gosto canela em pó
- 16 g fermento em pó para bolos
- 3 maçãs
- a gosto passas
- 50 ml Baileys
BOLO DE MAÇÃS E BAILEYS
Para preparar este delicioso bolo de maçãs e Baileys, primeiro coloque as passas de molho no Baileys.
Separe as gemas das claras em duas tigelas.
Bata as claras em neve bem firme.
Bata as gemas com o açúcar até ficarem claras e espumosas.Adicione o iogurte e o óleo e misture à massa com a ajuda de uma espátula.
Adicione a farinha batendo de cima para baixo com uma espátula.Depois, adicione as claras batidas, as raspas e o fermento peneirado, tomando cuidado para bater de baixo para cima.
Por último, adicione a canela, as passas com o Baileys e 2 maçãs cortadas em cubos.
Incorpore tudo e despeje em uma forma de anel previamente untada e enfarinhada.
Por cima, adicione a maçã restante cortada em fatias finas.
Leve ao forno a 130ºC por 40 minutos.Verifique o cozimento com um palito, pois o tempo pode variar de acordo com o seu forno.
Retire do forno, deixe esfriar em uma grade, coloque em um prato e polvilhe com um pouco de açúcar de confeiteiro.
