Salada de arroz com abobrinhas e atum, fresca e leve, perfeita para uma refeição rápida, para um piquenique ou para levar à praia. É uma receita muito rápida, basta o tempo de cozinhar o arroz, misturar tudo e voilà, o prato está pronto para ser degustado.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 300 g arroz
- 3 abobrinhas
- 250 g atum
- 2 limões (Casca e suco)
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. pimenta
SALADA DE ARROZ COM ABOBRINHAS E ATUM
Para preparar esta deliciosa salada de arroz com abobrinhas e atum, primeiro coloque uma panela com água salgada para ferver.
Assim que ferver, adicione o arroz e deixe cozinhar.
Enquanto isso, prepare o tempero.
Lave e seque as abobrinhas, em uma saladeira rale-as com um ralador de furos largos, tempere com azeite, sal e pimenta e misture bem. Adicione o suco dos limões, a casca e o atum escorrido.
Misture e deixe absorver o sabor por um tempo.
Escorra o arroz e misture ao tempero de atum e abobrinhas, misture bem para incorporar ao tempero e coloque na geladeira por algumas horas. E voilà, a salada de arroz com abobrinhas e atum está pronta para ser degustada. 😋
