Conchiglie cremosas com linguiça são preparadas em poucos minutos, com um tempero simples mas delicioso apenas com queijo, tomate e linguiça.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 320 g massa (Conchiglie)
- 200 g queijo cremoso
- 200 ml purê de tomate
- 1/2 cebola
- 200 g linguiça
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- q.b. salsinha picada
- 1 copo vinho branco
Passos
Para preparar este prato principal saboroso, primeiro coloque a massa para cozinhar em bastante água salgada pelo tempo indicado na embalagem.
À parte, em uma frigideira, doure a cebola picada finamente até que fique macia.
Em seguida, adicione a linguiça esfarelada e, após alguns minutos, adicione um copo de vinho. Quando tiver evaporado, adicione o purê de tomate.
Cozinhe em fogo médio e deixe reduzir por alguns minutos.
Lembre-se de ajustar o sal nesta fase.
Pouco antes de escorrer a massa, incorpore o queijo cremoso tipo Philadelphia no molho e misture bem.
Escorra bem a massa e salteie na frigideira por alguns minutos, apenas o tempo suficiente para misturar os sabores.
Distribua nos pratos e complete a gosto com uma pitada de salsinha, que ajuda a dar um toque de frescor. No meu caso, não coloquei e ficou bom do mesmo jeito 😋.
Sirva bem quente
