A linguiça à caçadora é um delicioso prato principal de carne, saboroso e fácil de preparar.
Poucos e simples ingredientes para um prato muito fácil de fazer, encorpado e nutritivo, perfeito para todas as ocasiões, do almoço ou jantar em família, ao jantar com amigos, ao almoço de domingo ou de um dia de festa… e não se esqueça de fazer a ‘scarpetta’!
Leia como fazer a linguiça à caçadora com a receita fácil que você encontra a seguir, como de costume, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 600 g linguiça
- 400 g polpa de tomate
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 talho aipo
- 1 copo vinho tinto
- azeitonas pretas
- alecrim
- azeite de oliva extra virgem
Preparação da linguiça à caçadora
Limpe a cebola, descasque a cenoura, lave o aipo e pique-os.
Aqueça algumas colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem em uma frigideira grande.
Adicione o picado de vegetais e deixe dourar por alguns minutos.Adicione a linguiça e o alecrim, e doure bem a linguiça de todos os lados em fogo alto, depois regue com o vinho tinto.
Quando o álcool tiver evaporado, adicione a polpa de tomate, abaixe o fogo, cubra com uma tampa e deixe cozinhar por cerca de vinte minutos, mexendo de vez em quando.Descubra, adicione um punhado de azeitonas pretas, mexa novamente e deixe cozinhar por mais cinco minutos aproximadamente, para reduzir um pouco o caldo.
Sirva imediatamente, bem quente, sua linguiça à caçadora.
Notas
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