Bolo de maçã com passas e pinhões é um doce que nunca sai de moda. Macio e muito perfumado, aquele doce que tem gosto de casa, de cafés da manhã tranquilos e lanches em família, talvez para acompanhar um bom chá. Experimente também o bolo de maçã maravilhoso e o bolo de maçã com amaretti e chocolate, mas também o bolo de maçã de colher.
A combinação entre maçã e passas é um clássico, as maçãs deixam a massa úmida e macia, enquanto as passas dão umç a doçura natural e uma textura agradável. Cada mordida é uma explosão de sabor, experimente e você vai se apaixonar!
É perfeito no outono, inverno, quando as maçãs estão no auge de sua bondade, eu recomendo as maçãs golden, mas na verdade você pode usar as que preferir e se não gostar de passas pode tranquilamente omiti-las. Um beijo e até a próxima receita! Me siga nas minhas redes sociais do Facebook Instagram e YouTube.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 ovos
- 3 maçãs
- 60 g manteiga
- 220 g farinha 00
- 140 ml leite
- 190 g açúcar
- q.b. limão
- 16 g fermento em pó para doces
- 30 g passas
- 10 g pinhões
Como fazer o Bolo de maçã com passas e pinhões
Em uma tigela grande, quebre os ovos, adicione o açúcar e as raspas de limão.
Despeje a manteiga derretida e o leite em fio, depois incorpore a farinha e o fermento.
Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas. Em seguida, despeje a mistura em uma forma coberta com papel manteiga ou untada e enfarinhada de 22 cm.
Nesse ponto, decore a superfície com as maçãs e polvilhe a superfície com as passas (embebidas por cerca de dez minutos em água morna) e complete com os pinhões.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos. Se começar a escurecer muito, cubra nos últimos 10 minutos com uma folha de alumínio.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Conservação e dicas do bolo de maçã com passas e pinhões
Você pode armazená-lo sob uma tampa para doces por até 3-4 dias no máximo. Você pode substituir as maçãs por peras. As passas podem ser imersas em rum para aromatizá-las.
