Spaghetti com pão e tomates secos, um prato simples, econômico e muito saboroso.
Os tomates secos são um daqueles ingredientes que não deveriam faltar nunca na despensa. Quer estejam em conserva ou secos naturalmente, eles dão aos pratos um impulso de sabor. A farinha de rosca tostada dá aquela nota crocante que dá aquele toque a mais a este prato.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
SPAGHETTI COM PÃO E TOMATES SECOS
- 360 g spaghetti
- 80 g Farinha de rosca
- 8 tomates secos
- 1 dente alho
- q.b. orégano
- q.b. pimenta calabresa
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Passos
Para preparar estes deliciosos spaghetti com pão e tomates secos, a primeira coisa a fazer é colocar a farinha de rosca em um processador e triturar grosseiramente. Retire a farinha do processador e coloque os tomates secos para triturar.
Aqueça o azeite de oliva extra virgem em uma frigideira antiaderente e doure um dente de alho.
Adicione a farinha de rosca triturada e toste, em fogo baixo, por alguns minutos. Quando a farinha ficar crocante, retire o dente de alho e adicione os tomates secos triturados, o orégano, a pimenta calabresa, uma pitada de sal e cozinhe por um minuto.
Enquanto isso, ferva água salgada e cozinhe os spaghetti al dente. Assim que estiverem prontos, escorra-os e coloque-os na frigideira com os tomates secos e a farinha de rosca. Misture em fogo alto, por alguns segundos.
Emprate e sirva 😋
