Nuggets de frango feitos em casa crocantes por fora, macios por dentro!
Esqueça os nuggets comprados no supermercado! Com esta receita, você fará os nuggets de frango mais suculentos e crocantes que já provou.
São perfeitos para um jantar divertido, um almoço rápido ou como lanche para os pequenos (e não só!).

O segredo? Minha empanada para uma crocância imbatível e peito de frango de alta qualidade.
Por que você vai adorar esta receita:
Sabor Autêntico: você controla cada ingrediente, garantindo um sabor fresco e genuíno.
Super crocantes: A empanada é projetada para o máximo de crocância.
Fáceis e rápidas: ideais até para cozinheiros iniciantes.
Está pronto para preparar seus nuggets favoritos? Vamos para a cozinha!

Preparação tradicional e Bimby com cozimento em frigideira, forno ou fritadeira a ar.

Pensado para você:

Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Forno elétrico, Fritura, Fritura a ar
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

Vamos às compras

400 g peito de frango (em pedaços)
1 ovo
100 g farinha de rosca
q.b. sal
q.b. pimenta
2 colheres de chá temperos para assado
150 g farinha de rosca (ou farinha de Korn flakes)
1 colher de sopa cúrcuma em pó
1 colher de chá páprica defumada
q.b. sal
q.b. pimenta
q.b. óleo de girassol

Nuggets de frango feitos em casa

Ferramentas

O que preciso para preparar

1 Faca
1 Tábua de cortar
1 Processador de alimentos ou o Bimby
2 Tigelas
1 Frigideira

Passos

Para preparar

Comece pelo peito de frango, que você deve cortar em pedaços, cuidando para remover ossinhos e nervos.
Coloque-o em um processador de alimentos junto com o ovo e triture finamente, o máximo que puder.
Transfira a polpa para uma tigela, onde você irá combinar a farinha de rosca, os temperos para assado qb, uma pitada de sal e uma de pimenta, misture com as mãos ou com uma colher.
Forme bolinhas de 2 cm de diâmetro.
Agora em outra tigela prepare a empanada unindo farinha de rosca ou a farinha de Korn Flakes, tempere com sal e temperos qb, páprica defumada e cúrcuma, e misture bem. Você verá que resultará em uma empanada dourada. Se quiser um efeito mais crocante, recomendo usar para a empanada os Korn flakes reduzidos a farinha.
Pegue uma bolinha empanada e com a dobra entre o polegar e o indicador dê a forma pontiaguda, pressione levemente com o polegar e o indicador da outra mão para achatar
Achatamos a base e pronto
Formamos o primeiro.
Para assar no forno elétrico, coloque os nuggets em uma assadeira com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
Ou em frigideira com bastante óleo de girassol até dourar de ambos os lados, levará cerca de 2 minutos de cada lado,
Ou na fritadeira a ar com um spray de óleo, a 200°C por 10 minutos após o pré-aquecimento e na metade do tempo deve virá-los
Você também pode cozinhá-los em fritadeira clássica por imersão a uma temperatura de 200°C até que fiquem dourados..
Transfira os nuggets de frango para um papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva quente com um acompanhamento de batatas assadas ou salada.
Coloque o peito de frango cortado em pedaços com o ovo e triture por 20 seg vel 10.
Depois adicione, a farinha de rosca, meia colher de chá de sal e uma pitada de pimenta e temperos.
Misture por 2 minutos na vel 5.
Transfira a mistura para uma tigela, amasse e forme bolinhas de 2 cm de diâmetro.
Daqui em diante, siga as instruções de cozimento acima.