Salada com feta e tomatinhos, ótima para preparar o ano todo, é deliciosa e leve. É feita rapidamente e é ideal para preparar mesmo quando se tem pouquíssimo tempo disponível para montar o almoço ou jantar. Se você gosta de feta
PODE TENTAR TAMBÉM
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Mediterrânea
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 400 g feta
- 700 g tomatinhos cereja
- 20 g granulado de pistache
- 3 colheres mel mil flores
- 100 g azeitonas pretas em salmoura (sem caroço)
- 50 g cebola dourada
- 4 colheres azeite de oliva
- 2 pitadas sal fino
- 2 pitadas pimenta mista em grãos
- 120 g alface baby, fresca (já limpa e lavada)
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Tigela
- 1 Peneira
- 4 Pratos ovais
Preparação Salada com feta e tomatinhos
Lave e seque bem os tomatinhos cereja, depois, se forem grandes, corte-os em pedaços, caso contrário, corte-os apenas ao meio.
Depois de cortados, transfira-os para uma tigela e tempere-os simplesmente com azeite, sal e pimenta moída na hora.
Limpe a cebola e corte-a em julienne o mais fino possível.
Adicione-a aos tomatinhos, mexa e reserve para tomar gosto.
Escorra e corte as azeitonas pretas ao meio.
Agora comece a montar a salada.
Pegue os pratos em que deseja servir a salada, faça uma cama de alface baby e depois adicione os tomates com a cebola.
Adicione também as azeitonas pretas.
Agora corte a feta em cubos de não mais de 1 cm.
Espalhe-a sobre a cama de alface baby e tomates.
Adicione um fio de mel mil flores em cada prato de salada. Termine com uma pitada de granulado de pistache.
E voilà… a salada com feta e tomatinhos está pronta para ser servida.
Dicas úteis
No lugar dos tomatinhos cereja, você pode usar mini tomates ou tomates piccadilly.
Se você não gosta de pistache, use granulado de nozes ou não coloque.
Se você tem dificuldade em digerir cebola, pode cortá-la, deixar de molho em água fria por 2/3 horas ou por no mínimo 30 minutos, escorrer e depois cortar em julienne.
Sugestões
ME SIGA NA MINHA PÁGINA FB PARA FICAR ATUALIZADO SOBRE AS NOVAS RECEITAS https://www.facebook.com/MartaAppuntiDiCucina/
VOCÊ TAMBÉM ME ENCONTRA NO INSTAGRAM https://www.instagram.com/appuntidicucina/

