Os muffins de três chocolates são uma verdadeira delícia para qualquer momento do dia. Criados quase por acaso, conquistaram de primeira mordida a mim e a quem devorou três em poucos minutos. Perfeitos para o café da manhã ou lanche, esses muffins macios e cheios de chocolate estão prontos para se tornarem o seu pequeno prazer irresistível.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g farinha de trigo
- 100 g manteiga
- 120 g açúcar
- 2 ovos
- 100 g leite integral
- 40 g cacau em pó sem açúcar
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 20 g gotas de chocolate branco
- 20 g gotas de chocolate amargo
- 30 g chocolate ao leite (em lascas)
Ferramentas
- 12 Forminhas para muffin de papel
- forma de muffin
Preparação
Para preparar os muffins de três chocolates, comece trabalhando em uma tigela grande o açúcar, os ovos e a manteiga derretida morna com uma batedeira. Adicione então a farinha peneirada com o fermento, incorporando gradualmente, e despeje o leite aos poucos. Finalmente, adicione o cacau peneirado, mexendo até obter uma mistura densa e homogênea.
Adicione as gotas de chocolate branco e amargo e as lascas de chocolate ao leite, mexendo delicadamente com uma colher para distribuí-las uniformemente na massa.
Distribua a massa nas forminhas posicionadas na forma de muffin, preenchendo-as 3/4.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180º por cerca de 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas e conservação
Se você não encontrar gotas de chocolate branco, pode substituí-las por lascas de chocolate branco.
Os muffins se conservam perfeitamente sob uma cúpula de vidro por 3 dias, mantendo a maciez e o sabor.
