Não há nada melhor do que um muffin quente recém-saído do forno, especialmente se tiver uma generosa dose de Nutella no meio. Macios, chocolatosos e irresistíveis, esses muffins conquistarão adultos e crianças em uma só mordida! Perfeitos para um lanche delicioso ou um café da manhã dos sonhos.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 18
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g farinha 00
- 150 g manteiga
- 3 ovos
- 150 g açúcar
- 150 ml leite
- 40 g cacau em pó
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 30 g Nutella®
- q.b. Nutella®
Utensílios
- 18 Forminhas para muffin em papel
- forma para muffin
- Batedor
- Tigela
Preparação
Para preparar os muffins com Nutella, comece numa tigela grande batendo o açúcar e os ovos com o batedor. Adicione a farinha peneirada junto com o fermento e incorpore bem, despejando o leite aos poucos. Em seguida, adicione a manteiga derretida e a Nutella, continuando a misturar. Por fim, incorpore o cacau peneirado, obtendo uma massa homogênea e um pouco densa. Certifique-se de que não restem resíduos de massa branca no fundo da tigela.
Coloque as forminhas para muffin e acomode os papéis. Preencha cada papel até 3/4 com a massa.
Asse no forno estático pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.Uma vez frios, com uma faca afiada, faça um corte redondo na superfície de cada muffin. Com uma colher de chá, retire um pouco do miolo, criando um espaço do tamanho de uma noz, e então preencha com uma colher de Nutella.
Você pode deixar a Nutella visível para um efeito delicioso e convidativo, ou fechar o muffin com o pedaço de superfície removido.
Dicas e conservação
Os muffins com Nutella duram até 3 dias cobertos. Se deixados descobertos, podem ficar secos.
