Este doce de maçã com folhas de arroz porção única é uma receita fácil e leve, preparada com maçãs e canela e cozida na fritadeira a ar. Uma sobremesa original, naturalmente sem glúten e com apenas 220 calorias por porção, perfeita quando você quer algo doce, mas simples.
Sugiro as doses para obter duas porções únicas para saborear no café da manhã, no lanche ou como um petisco no meio da manhã.
Siga a receita passo a passo para obter um doce de maçã fácil e rápido que pode ser cozido na fritadeira a ar ou no forno.
Então, estão prontos para se deixar conquistar por este doce de maçã? Acendam o forno… e deixem-se envolver pelo sabor!
Eh belíssimo, que delícia!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico, Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes: Doce de maçã com folhas de arroz porção única
Para duas pessoas
- 2 maçãs
- 2 colheres de chá canela em pó
- 2 colheres de sopa água
- 1/2 limão (suco)
- 6 folhas arroz
- 1 colher de chá mel (opcional)
- 1/2 colher de chá granulado de avelãs (opcional)
- 2 ovos (inteiros, batidos)
Ferramentas: Doce de maçã com folhas de arroz porção única
- 1 Tábua de Corte
- 1 Colher para mel
- 1 Removedor de Caroços de Maçã
- 1 Pincel
- 1 Frigideira
Passos: Doce de maçã com folhas de arroz porção única
Doce de maçã com folhas de arroz porção única, maçãs e canela. Sem glúten, apenas 220 calorias, pronto em 20 minutos na fritadeira a ar ou no forno.
Descasque as maçãs, retire o caroço e corte-as em cubos pequenos.
Transfira para uma frigideira antiaderente, adicione duas colheres de sopa de água, a canela e o suco de limão, mexa e cozinhe em fogo médio por alguns minutos, até ficarem macias e levemente perfumadas. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Mergulhe as folhas de arroz nos dois lados no ovo batido.
Sobreponha, como visto na foto, as três folhas que você usará para fazer o doce de maçã porção única, fazendo-as aderir bem uma à outra. Se necessário, use um pincel para espalhar melhor o ovo.
Distribua as maçãs cozidas e resfriadas, depois dobre os lados curtos e depois os longos. Enrole pelo lado curto formando um rolinho compacto.
Coloque os rolinhos na cesta da fritadeira a ar e cozinhe a 200 °C por cerca de 15 minutos, virando-os na metade do tempo de cozimento, até ficarem bem dourados e crocantes. Em alternativa, você pode cozinhá-los em forno estático pré-aquecido a 200 °C até dourar.
Enfeite, se desejar, com uma colher de chá de mel e granulado de avelãs.
Sirva o doce de maçã crocante com folhas de arroz quente ou morno, com uma boa xícara de chá ou café.
Conservação
Você pode congelar o doce de maçã com folhas de arroz, cru, com algumas precauções:
– prepare os rolinhos já recheados e enrolados;
– coloque-os em uma bandeja espaçados;
– coloque-os no freezer até ficarem duros, depois transfira-os para um saco ou recipiente para freezer.
Se conservam por até 1 mês.
Cozinhe-os diretamente congelados na fritadeira a ar a 200 °C, adicionando 3–5 minutos ao tempo previsto.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar o doce de maçã com antecedência?
Você pode preparar os rolinhos com antecedência e armazená-los na geladeira por algumas horas antes de cozinhar. Para manter a crocância, é aconselhável cozinhá-los pouco antes de servir.
Qual tipo de maçã é melhor usar?
As maçãs mais adequadas são aquelas que aguentam bem o cozimento, como Golden, Fuji ou Pink Lady, mas você também pode usar outras variedades conforme seu gosto.
Como substituir o ovo?
Pincele as folhas de arroz com um pouco de leite vegetal ou misture 2 colheres de sopa de água + 1 colher de chá de óleo e pincele levemente as folhas de arroz.
Posso usar outra fruta?
Você pode usar peras, cortá-las em cubos e cozinhá-las com canela ou baunilha.
