O vinho cozido e o gengibre para tratar o resfriado é uma receita pessoal minha que experimentei recentemente. Conhecendo a eficácia do vinho cozido, me perguntei por que não adicionar o gengibre que é um anti-inflamatório natural? O resultado? Para ser honesta, prefiro indubitavelmente minha infusão de gengibre anti-inflamatória e ainda mais as balinhas de gengibre para dor de garganta e náusea, mas essa bebida de vinho cozido, semelhante a uma infusão, me pareceu como um remédio, mas certamente faz bem. 🙂 O vinho cozido usado para minha bebida foi um presente, mas pode ser preparado de forma simples. Pode ser temperado também com alfarrobas. Na região da Puglia, no período natalício, é usado para mergulhar as famosas frituras que chamamos de “Pettole.” Coloca-se um pouco de vinho denso, pois fica como o vinagre balsâmico, e se molha dentro. Um verdadeiro deleite.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 1 Hora 30 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 l Vinho tinto
- 200 g Açúcar
- 1 ramo Canela em pau (basta um)
- 1 Noz-moscada
- 2 Laranjas (Utiliza-se apenas as cascas)
- 2 Cravos
- 5 g Gengibre (Cerca de 3 fatias finas)
Ferramentas
A xícara para infusão com filtro e tampa é uma boa ideia de presente para os amantes de infusões que permanecem quentes e o aroma não se dispersa. A que pretendo presentear minha filha é AQUI 
- Panela pequena
- Xícara com filtro para infusões
- Peneira
Preparação
Derrame o vinho em uma panela pequena junto com o açúcar e adicione a canela, a noz-moscada, os cravos e as cascas das laranjas. Mexa para dissolver o açúcar com uma colher. Após cinco minutos de fervura, desligue o fogo e deixe esfriar.
Coe com uma peneira após uma hora de infusão. Recomendo adicionar o gengibre no final, quinze minutos após o término do preparo, caso contrário, pode ter um sabor muito forte. Aqueça a bebida de vinho cozido e gengibre antes de servir na xícara para maior eficácia.
Beba finalmente a infusão de vinho cozido e gengibre em pequenos goles antes de dormir ou ao longo do dia.
Vinho cozido e gengibre para tratar o resfriado
O vinho cozido vermelho, ao ferver, perde as substâncias alcoólicas e, portanto, não tenham medo, não nos embriagamos bebendo uma xícara. 🙂 Para aqueles que, como eu, não estão acostumados a esta bebida, recomendo diluí-lo como fiz. Metade da xícara de água e metade de vinho. Espero que para tratar o resfriado seja útil para alguém, mas de qualquer forma não faz mal. 🙂
Beba uma ou duas xícaras para um maior benefício, de preferência com açúcar mascavo ou mel.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Como tratar o resfriado?
O vinho cozido e o gengibre para tratar o resfriado é uma receita pessoal minha que experimentei recentemente. Conhecendo a eficácia do vinho cozido, me perguntei por que não adicionar o gengibre que é um anti-inflamatório natural? O resultado? Talvez esta bebida não tenha um bom gosto, mas pode ajudar.
