Pizza recheada com brócolis e bacon, uma pizza rústica e saborosa perfeita quando você tem pouco tempo para cozinhar e quer saborear algo bom.
Trata-se de uma massa rápida que não necessita de fermentação e envolve um recheio muito saboroso de brócolis e bacon que conquista sempre todos.
Esta pizza recheada é ideal para um jantar de última hora e é ótima tanto quente quanto fria. Se você gosta de pizzas recheadas, recomendo que experimente a minha pizza recheada com chicória e bacon, mas esta versão sem fermentação com brócolis e bacon vai te conquistar na primeira mordida.
Sabe por que essa pizza conquista sempre todos?
Porque sua textura macia por dentro e crocante por fora é fabulosa e os brócolis a tornam realmente especial, se você colocar linguiça esfarelada no lugar do bacon, então será incrível!
Vamos ver agora como preparar a pizza recheada sem fermentação e quais ingredientes precisamos.
Deixo algumas pizzas que tenho certeza que você vai adorar
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
Esta pizza recheada sem fermentação com brócolis e bacon é fácil e rápida de preparar, perfeita quando você tem pouco tempo mas muita vontade de algo gostoso
- 500 g farinha 00
- 300 g água
- 5 g sal
- 1 maço brócolis de rapa, cozidos, fervidos
- 1 dente alho
- azeite de oliva extra virgem
- pimenta vermelha (a gosto)
- bacon (em cubos a gosto)
Ferramentas
Nada de ferramentas estranhas, você precisará de apenas duas
- 1 Tigela
- 1 Assadeira redonda de 24 cm
Passos
Pizza recheada com brócolis e baconpronta em 10 minutos
Prepare os brócolis: Primeiramente, refogue os brócolis com alho, azeite e pimenta vermelha, adicione o bacon, deixe pegar sabor e ajuste o sal.
E agora prepare a massa na tigela
Em uma tigela, coloque a farinha e adicione a água e o sal, misture bem e forme uma massa macia. Divida a massa ao meio, abra uma metade na assadeira levemente enfarinhada, adicione os brócolis com bacon e com a outra metade da massa, forme uma tampa.
Como assar a pizza recheada
Feche bem as bordas, pincele com azeite e sal e leve ao forno, a 200 graus por cerca de 30 minutos. Uma vez assada, deixe esfriar, ficará ainda melhor.
Como armazenar a pizza: Feche bem a pizza em um saco de papel e bastará aquecê-la um pouco no forno ou na fritadeira de ar e ficará crocante como recém feita.
Algumas dicas sobre a pizza recheada com variações e substituições
Se você quer um sabor mais forte e irresistível, substitua o bacon por linguiça esfarelada, você vai sentir que maravilha!
Algumas perguntas sobre a pizza recheada
Que tipo de farinha posso usar para fazer uma versão mais rústica?
Recomendo meia integral e meia tipo 1, ficará fantástica!
