Se você ama sopas cremosas e nutritivas, esta sopa cremosa de frango com batatas e cenouras é a receita perfeita para você. Fácil e rápida de preparar em apenas 30 minutos, combina o sabor delicado do frango desfiado com a doçura natural das batatas e cenouras, criando um prato envolvente e saboroso, perfeito tanto para o almoço em família quanto para um jantar leve. A cremosidade desta sopa vem da cozimento correto dos legumes e do frango macio que derrete na boca, tornando cada colherada um verdadeiro comfort food.
Esta sopa cremosa de frango é muito apreciada pelas crianças, porque o sabor delicado do frango e dos legumes torna a sopa saborosa e facilmente aceita pelos pequenos. Você pode servi-la sozinha, acompanhada de pães quentes ou pão feito em casa, ou enriquecê-la com um fio de azeite de oliva extravirgem cru para um toque ainda mais gostoso.
Perfeita para preparar rapidamente, esta sopa de frango com legumes é ideal também para quem busca pratos saudáveis mas rápidos. Além disso, você pode conservá-la na geladeira por alguns dias ou congelá-la, mantendo todo o sabor do prato recém-feito.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fervura, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno, Todas as estações
Ingredientes
- 600 g peito de frango
- 3 cenouras
- 3 batatas
- 1 dente alho
- 1 l caldo de legumes
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Ferramentas
- Tábua de corte
- Liquidificador
Passos
Corte o frango em pedaços grandes e doure em uma panela com azeite, alho picado em pedaços pequenos e uma pitada de sal até dourar todos os lados.
Este passo é o segredo que deixará o frango saboroso e dará mais gosto a toda a sopa.Corte as cenouras e batatas em pedaços; adicione ao frango e deixe pegar sabor por 2-3 minutos.
Adicione 1 litro de caldo de legumes (feito em casa ou com cubo) e leve à fervura.Reduza o fogo e deixe ferver por 20-25 minutos, até que os legumes estejam macios e o frango cozido.
Retire o frango da panela e desfie com dois garfos.
Com um liquidificador de imersão, torne cremosa metade da sopa; se ficar muito densa, adicione um pouco de caldo quente. Ajuste o sal se necessário.
Despeje o creme quente nos pratos e coloque o frango desfiado no centro, sirva imediatamente e bom apetite!
Conservação
Geladeira: até 2 dias em recipiente hermético.
Dicas
Para um sabor mais intenso, adicione um fio de azeite cru ou parmesão ralado na hora de servir.
Você pode substituir alguns legumes por abóbora ou ervilhas para variar o sabor.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar a sopa de frango com antecedência?
Sim, ela é perfeita até no dia seguinte: os sabores estarão ainda mais misturados.
