Hoje vamos preparar biscoitos de calêndula simples e deliciosos. Biscoitinhos ideais para o chá da tarde ou para o café da manhã, não têm manteiga, mas nesta receita usam ovos.
Prepara-se uma massa como de costume, adicionam-se as pétalas de calêndula, prepara-se o habitual bloco que é colocado para descansar na geladeira, e formam-se os biscoitinhos.
Procura outros biscoitos simples e deliciosos? Veja estes:
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 30 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Biscoitos de calêndula simples
- 150 g farinha tipo 1 (orgânica)
- 150 g farinha de espelta
- 2 ovos
- 70 g óleo de semente de uva
- 60 g açúcar mascavo integral
- 1 pitada sal marinho integral
- 1 pitada baunilha (sementes)
- 2 colheres de sopa pétalas de calêndula
- 1 colher de chá fermento em pó (orgânico)
Passos Biscoitos de calêndula simples
Em uma batedeira, coloque as farinhas, o açúcar, os ovos, o óleo, as sementes de baunilha, a pitada de sal e a colher de chá de fermento em pó. Misture rapidamente e, se a massa estiver muito quebradiça, adicione uma ou duas colheres de água fria até obter uma massa macia.
Faça o habitual bloco, embale com plástico filme e coloque na geladeira para resfriar.
Recupere a massa, estenda com um rolo, polvilhe com as pétalas de calêndula e pressione novamente com o rolo. Corte os biscoitos com os cortadores, coloque na assadeira. Asse por 15 minutos até dourar.
Dicas e variações
Você pode armazenar os biscoitos por uma semana em latas de metal. Você pode substituir o óleo de semente de uva por óleo de oliva suave ou de girassol.
Você também pode substituir as pétalas por malva, centáurea ou outras flores comestíveis.
Experimente também com avelãs ou outras sementes variadas.
