Sobrou quinoa cozida? Experimente os chips de quinoa com ervas, são torradinhas crocantes para servir como preferir.
Às vezes acontece de cozinhar muitos cereais, talvez a família não esteja com vontade de comê-los e depois de preparar o cuscuz de quinoa, os bolinhos de quinoa, a sopa de quinoa, não aguentamos mais.
Então aqui está uma ideia, os chips de quinoa, experimente com hummus e você verá que delícia.
Na quinoa você pode adicionar o que quiser, eu coloquei uma pitada de orégano, algumas sementes de cânhamo descascadas e também sementes de linhaça trituradas, aquelas que você usa no iogurte ou no creme Budwig.
Deixo algumas outras receitas de crackers e chips alternativos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Chips de quinoa com ervas e sementes
Aqui eu tinha 150 g de quinoa cozida, mas naturalmente use a quantidade de quinoa cozida que sobrou.
- 150 g quinoa, cozida
- 1 colher de sopa cânhamo descascado
- 1 colher de sopa sementes de linhaça
- 1 pitada sal marinho integral
Passos Chips de quinoa com ervas e sementes
Pegue a quinoa cozida e bem seca e coloque em uma tigela. Adicione o cânhamo descascado, as sementes de linhaça trituradas, o orégano, uma pitada de sal.
Misture bem tudo e transfira para uma folha de papel manteiga sem pfas. Coloque outra folha por cima e, com o rolo, estenda bem até que a massa fique bem fina.
Transfira para uma assadeira e asse em forno ventilado a 180 graus por 15/20 minutos, dependendo do forno, tomando cuidado para não queimar. Você também pode cortar os chips de quinoa com um cortador de pizza antes de assá-los.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva com molho satay ou hummus.
Dicas e conservação
Claro que você pode adicionar as ervas aromáticas que preferir, experimente com tomilho ou alecrim. Delicioso também com curry, por exemplo. Você pode tentar com outros tipos de cereais bem cozidos.
Se ficarem bem secas, permanecem crocantes, caso contrário, ficam macias, então guarde na geladeira.
Se ficarem bem secas, permanecem crocantes, caso contrário, ficam macias, então guarde na geladeira.
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Artigo e Fotos: Copyright © Todos os Direitos Reservados Timoelenticchie de Daniela Boscariolo
