Uma receita super simples, o repolho roxo com molho de iogurte. Não sabe o que preparar como acompanhamento proteico neste período?
Experimente o repolho roxo com molho de iogurte.
Em dez minutos você coloca na mesa e também a colore.
Quem o chama de repolho roxo e quem o chama de repolho vermelho, ou red cabbage, sempre brassica oleracea é! Quando eu o corto me deixa alegre e como diz Franco Berrino, sempre se surpreende com quão perfeita a natureza é, não parece uma obra de arte?
Bom, cozido, bom cru, marinado, como recheio, refogado, com maçãs ao estilo tirolês, enfim quando chega o outono repolhos, brocolis e red cabbage dominam a cena. No molho de iogurte desta receita adicionei cominho dos prados, kummel, que confere aquele sabor de montanha, não confundir com o cominho tempero indiano.
Experimente também essas receitas com repolho vermelho:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Saudável
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes Repolho roxo com molho de iogurte
- 1 repolho roxo
- 150 g iogurte grego 0% de gordura
- 1 limão (suco)
- 1 colher de chá limão (casca)
- 1 colher de chá mel de acácia (ou xarope de bordo ou malte)
- 1 pitada sal marinho integral
- 1 colher de chá cominho (dos prados (kummel))
Ferramentas
- 1 Mandolina
Passos Repolho roxo com molho de iogurte
Lave bem e fatie finamente com a mandolina o repolho roxo e reserve em uma tigela.
À parte, prepare o molho de iogurte unindo o iogurte grego (ou de soja) com o suco de limão, a casca ralada, a colher de chá de mel ou malte, o sal, as sementes de kummel. Misture bem e adicione ao repolho roxo.
Sirva como acompanhamento.
Consigli
Pode conservar o repolho roxo com molho de iogurte na geladeira por alguns dias. Pode adicionar ervas aromáticas, alho, pimenta ou pimentão. Eu prefiro não usar óleo, se o molho parecer grosso adicione um pouco de água.
Pode conservar o repolho roxo com molho de iogurte na geladeira por alguns dias. Pode adicionar ervas aromáticas, alho, pimenta ou pimentão. Eu prefiro não usar óleo, se o molho parecer grosso adicione um pouco de água.
Habilite as notificações push para receber gratuitamente minhas receitas no seu smartphone, você encontra o módulo no canto superior direito.
Se gostou da receita compartilhe no seu perfil, e convide seus amigos a visitar meu blog, para atualizações torne-se fã da minha página.
Para qualquer informação não hesite em me contatar na minha página Facebook Timo e lenticchie você pode interagir e fazer qualquer pergunta. Ou inscrever-se no meu grupo.
Siga-me também no Instagram, Pinterest ou Youtube ou inscreva-se no canal Telegram
Se quiser voltar à HOME PAGE para outras ideias entre minhas receitas.
Se quiser me conhecer melhor lendo quem sou.
Se quiser estar sempre atualizado sobre minhas receitas inscreva-se na newsletter.
