Os biscoitos macios de laranja, deliciosos petiscos saborosos e perfumados, um leva ao outro!

Sua característica é essa rachadura que se forma durante o cozimento, que os torna especiais na aparência.

Os biscoitos macios de laranja são perfeitos para qualquer ocasião: desde o café da manhã, à pausa da tarde, ao mimo da noite para conciliar o sono… Não sei vocês, mas eu, depois de comer um docinho antes de dormir, tenho sonhos felizes 😀

Acho-os perfeitos também para presentear alguma amiga gulosa, os biscoitos macios de laranja embalados em uma bandeja com papel transparente farão uma ótima impressão, eu há algum tempo os levei para uma amiga e ela adorou.

Recomendo que vocês experimentem a receita imediatamente para a sua família e tenho certeza que eles acabarão num piscar de olhos e pedirão para fazê-los novamente!

Porções: 24 Peças
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

300 g de farinha 00
120 g de açúcar
100 g de manteiga
1 ovo
suco de uma laranja orgânica
raspas de 2 laranjas orgânicas
2 colheres de chá de fermento para bolo
q.b. de açúcar de confeiteiro

Ferramentas

Ralador para limões
Espremedor de frutas
Batedeira

Passos

Com o ralador, rale as raspas das duas laranjas, depois esprema o suco de apenas uma laranja e adicione às raspas.
Em uma tigela, colocamos o açúcar e a manteiga amolecida, trabalhamos com as batedeiras.
Adicionamos o ovo e trabalhamos novamente, seguimos com a adição das raspas e suco de laranja.
Adicionamos a farinha e começamos a amassar com as mãos, obtemos uma massa macia e pegajosa.
Envolva com filme plástico e deixe descansar no freezer por 30/40 minutos.
Retomamos a massa e começamos a formar bolinhas que vamos colocar na assadeira com papel manteiga.
Uma vez terminado de formar as bolinhas, colocamos assim como estão, na geladeira por uma hora.
Passado o tempo de descanso, aquecemos o forno a 170°C e, enquanto isso, passamos as bolinhas no açúcar de confeiteiro.
Assamos por 20 minutos.