Com este calor, um sorvete de café rápido sem sorveteira é o ideal. Três são os ingredientes: café, creme de leite (também vegetal), malte de arroz ou outro adoçante.
Pode interessar a você outros sorvetes vegetais, veja:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Dia
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
Neste caso, usei creme de leite tradicional, mas você pode prepará-lo com creme vegetal para doces.
- 200 g café
- 200 g creme de leite para bater
- 50 g malte de arroz (ou açúcar de confeiteiro)
- 20 g chocolate amargo (em lascas)
Ferramentas
- Forminhas para gelo
- Liquidificadores
Passos Sorvete de café rápido sem sorveteira
Eu preparei com o bimby, mas basta também um liquidificador potente para gelo.
Prepare uma boa cafeteira de 6 e depois deixe o café esfriar. Transfira para forminhas de gelo e congele.
Despeje também o creme de leite nas forminhas de gelo e congele também.
No dia seguinte, coloque os cubos de café no liquidificador ou no bimby, e adicione o açúcar de confeiteiro ou o malte de arroz. Bata até virar um creme gelado. Adicione os cubos de creme de leite e misture até obter um bom sorvete cremoso. Despeje tudo em um recipiente e deixe no freezer a noite toda. Se puder, depois de colocar no freezer, mexa o sorvete a cada 3 horas para evitar a formação de cristais de gelo. Retire do freezer 5 minutos antes de dividir em porções.
Sirva com lascas de chocolate amargo.
Dicas de timo e lentilha
Você pode preparar o mesmo sorvete com um smoothie de frutas congeladas no lugar do café. Você pode polvilhar frutas secas trituradas no lugar do chocolate.
