Se você também não consegue resistir às couves-flores, experimente esta torta salgada de couve-flor galette simples.
A clássica crosta crocante de azeite e vinho branco e um recheio de couve-flor no vapor, cúrcuma orgânica, pinhões e ervas aromáticas.
Neste caso, usei a cúrcuma para dar sabor e cor à torta salgada de couve-flor, mas você pode simplesmente usar também uma pitada de açafrão dissolvido em um pouquinho de água.
Se você procura receitas com couve-flor, confira: coleção de receitas com couve-flor
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Deixo para você algumas outras receitas de torta salgada com outros legumes do outono-inverno:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Saudável
Ingredientes Torta salgada de couve-flor galette
- 300 g farinha integral
- 100 g vinho branco
- 80 g azeite de oliva extravirgem
- 1 pitada sal marinho integral
- 1 couve-flor
- 1 cucharadinha golden yooga paste
- 1 cucharadinha ervas aromáticas (secas)
- 1 colher pinhões
- 1 pitada sal marinho integral
- 1 pitada pimenta
- 1
Ferramentas
- Panela
Preparação Torta salgada de couve-flor galette
Lave, corte em floretes e cozinhe a vapor a couve-flor, leva cerca de 20 minutos.
Em uma panela, despeje um pouco de azeite de oliva extravirgem, uma pitada de alho em pó, uma cucharadinha de pasta de golden yooga misturada com um pouco de água quente.
Despeje na panela junto com a couve-flor. Misture bem, tempere com sal e pimenta e deixe apurar por cinco minutos.
Misture na batedeira a farinha, o vinho, o azeite e o sal, inicie até obter uma massa macia.
Abra entre dois papéis manteiga, em forma redonda.
Recheie com a couve-flor, polvilhe com ervas aromáticas secas e pinhões.
Levante as bordas diretamente sobre a couve-flor, coloque no forno aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Sirva morna.
Dicas e conservação
Se você não tem golden paste, pode preparar o golden milk conforme a receita e misturar algumas colheres à couve-flor. A torta salgada se conserva por alguns dias na geladeira. naturalmente, você pode recheá-la com outros vegetais, veja por exemplo com as beterrabas, ou com batatas-doces ou ainda com alcachofras.
