Os palitos de massa folhada com coco na fritadeira elétrica são um docinho rápido, crocante e muito perfumado, perfeito para preparar em poucos minutos quando se deseja algo simples, mas saboroso. A massa folhada, que com a cocção na fritadeira elétrica fica dourada e leve, encontra a doçura exótica do coco ralado e o açúcar que, durante a cocção, carameliza ligeiramente, proporcionando um resultado irresistível.
Esses palitos são ideais para um lanche alternativo, para saborear junto com um chá quente ou uma infusão, mas também como uma pequena sobremesa para oferecer após uma refeição. A sua crocância e o inconfundível aroma do coco os tornam perfeitos também como um lanche para quebrar a fome durante o dia, talvez acompanhados de um café ou um cappuccino.
Um dos pontos fortes desta receita é sua praticidade: bastam um rolo de massa folhada já pronta, açúcar e coco ralado, ingredientes que a maioria de nós já tem na despensa. Não é necessário grandes habilidades, apenas alguns passos simples que qualquer pessoa pode replicar. Além disso, graças à fritadeira elétrica, os tempos de cocção são reduzidos e os palitos ficam mais leves em comparação à cocção tradicional no forno, sem perder a crocância.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 16 palitos
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os palitos de massa folhada com coco na fritadeira elétrica:
- 1 rolo massa folhada retangular
- 2 colheres de chá açúcar mascavo (ou granulado)
- 3 colheres de sopa coco ralado
- q.b. leite
Ferramentas para os palitos de massa folhada com coco na fritadeira elétrica:
- 1 Fritadeira a ar Cecotec
- 1 Tigela
- 1 Colher
- 1 Rolo de massa em madeira
Passos para a preparação e cocção dos palitos de massa folhada com coco na fritadeira elétrica:
Desenrole a massa folhada e deixe-a sobre o papel manteiga, com um pincel de silicone pincele a superfície com leite, ou alternativamente, você pode usar manteiga derretida e clara de ovo ligeiramente batida.
Em uma tigela misture o coco ralado com o açúcar mascavo, depois distribua sobre a massa e passe delicadamente o rolo de massa sobre ela para que adira bem à massa.
Dobre a massa ao meio pelo lado mais longo e, ainda com o rolo de massa, faça aderir bem as duas partes. Corte a massa (pelo lado mais curto) em tiras largas de cerca de 1,5 centímetros. Torça-as com as mãos para dar a forma espiral.
Coloque os palitos diretamente na grelha da fritadeira elétrica (deixando-os um pouco distantes uns dos outros), polvilhe com mais açúcar mascavo e cozinhe
a 180°C por 10 minutos; se você tiver a fritadeira elétrica com uma única resistência, vire-os na metade do tempo de cocção.COCÇÃO NO FORNO:
Coloque os palitos de massa folhada com coco em uma assadeira antiaderente espaçosos, polvilhe mais açúcar e asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 12-14 minutos.
Deixe esfriar alguns minutos antes de saboreá-los: eles ficarão dourados, crocantes e muito perfumados.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Melhor açúcar mascavo ou granulado?
Com o açúcar mascavo, os palitos têm um gosto mais caramelizado, com o granulado, ficam mais delicados.
Como torná-los mais saborosos?
Você pode mergulhar metade do palito no chocolate amargo derretido uma vez frios e polvilhar com mais coco ralado.
Posso congelá-los?
Melhor não, pois a massa folhada cozida tende a perder crocância uma vez descongelada.
Com o que podem ser combinados?
São ótimos sozinhos, mas também servidos com um leve creme de iogurte, mascarpone ou com uma salada de frutas frescas.
