Fresco, cremoso e super perfumado: a espuma de frutas vermelhas keto com Bimby é a sobremesa perfeita quando você quer algo saboroso mas leve, sem abrir mão do estilo low carb. As frutas vermelhas dão uma nota levemente ácida que equilibra perfeitamente a doçura, enquanto a consistência macia e espumosa a torna irresistível na primeira colherada.
Graças ao Bimby, prepará-la é realmente fácil: poucos ingredientes selecionados, zero açúcares adicionados e todo o sabor de um doce que parece “erro”, mas não é. Ideal para servir no final das refeições ou como um mimo fresco nos dias mais quentes, essa espuma keto conquistará todos, mesmo aqueles que não seguem uma alimentação cetogênica. 🍓✨
Deixo aqui outras receitas leves:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g frutas vermelhas (congeladas)
- 30 eritritol (ou adoçante a gosto)
- 70 clara de ovo (pasteurizada)
- gotas de limão
Ferramentas
- Liquidificadores
Passos
Coloque as frutas congeladas (eu uso frequentemente frutas vermelhas, mas também se pode usar morangos ou mirtilos) no copo do liquidificador/mixer.
Bater eritritol ou (adoçante) e frutas no liquidificador e bater.
No Bimby são 20 seg. na vel. 5.
Adicionar as claras de ovo e bater (no Bimby 4 minutos na vel 4 com a borboleta)
Sirva imediatamente com coberturas a gosto.
Pode-se preparar na hora como sobremesa express ou como lanche proteico super leve.
Esta espuma deve ser consumida quase imediatamente, caso contrário, desmancha totalmente.
