Tamboril ao forno com batatas é um segundo prato de peixe fácil e gostoso. O tamboril, ou peixe-sapo, é um peixe com carne não fibrosa, firme, mas ao mesmo tempo macia, e principalmente, não tem espinhas, só um osso central. O tamboril é conhecido também como peixe-sapo e preparado desta forma, você terá um segundo prato e um acompanhamento prontos com facilidade e em uma única assadeira. Agora vamos ver como fazer tamboril ao forno com batatas, e se você experimentá-lo, me avise. Barbara
Recomendo que experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 tamboril
- 1 batata (grande)
- quanto baste sal
- quanto baste pimenta
- quanto baste azeite de oliva extra virgem
- 1 dente alho
- ramos alecrim
Ferramentas
- Mandolina
Como fazer tamboril ao forno com batatas
Começamos a preparar o tamboril ao forno com batatas, descasque a batata e corte-a em fatias finas com a mandolina para obter fatias finas e de espessura homogênea, para que cozinhem rapidamente e no mesmo tempo que o tamboril.
Despeje azeite de oliva na assadeira, adicione o dente de alho cortado em fatias ou pedaços, arrume o tamboril e os ramos de alecrim, cubra o tamboril com as fatias de batata, adicione sal e pimenta e um fio de azeite sobre as batatas.
Asse em forno ventilado a 180°C por 20 minutos.
Quando estiver pronto, sirva o tamboril assado bem quente, acompanhado com as batatas.
Como conservar tamboril com batatas assadas
Conserve na geladeira por 2 dias
